La variedad de higuera fraga es de calidad excelente para secar. Es por ello que se destina a la producción de higos pasas. La piel del fruto es de color verde-amarillento y blanco cuando se seca. El sabor es muy dulce y exquisito. El higo está maduro cuando apreciamos unas pequeñas grietas blancas en la piel. La recolección de esta variedad de higos se realiza desde Agosto a Octubre.
El árbol de la higuera fraga presenta una copa redondeada, tendiendo a ser más ancha que alta. Presenta un sistema radicular fuerte y robusto. Suele crecer de 3 a 10 metros de altura. Se adapta a distintos tipos de suelos.
Los tamaños que producimos en Viveros Pérez son:
| C-22 | C-25 |